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味千寻助您打造高性价比的餐饮厨房工程

来源:公司新闻 作者:商用厨房 发布时间:2019-03-15 309次浏览

导读:“高性价比”一词常出现在买卖市场上,其所表达的意思买家花同样的价钱,通过对卖家各项因素的综合权衡,对比选择出一个最好的结果,也就是所谓的“高性价比”。

 

那么在餐企行业中,如何打造一个高性价比的餐企厨房工程呢?下边内容味千寻小编将为用户作简要的概括,打造高性价比的厨房工程,我们首先可以从这几方面着手;

 

一、决定工作流程运行效率;

各种工作流程虽没有标注在图纸上,但规划设计却是处处以流程顺序为原则的,也处处体现着流程顺序。能否保证厨房工作流程运行效率,主要体现在厨房布局设计上。规划设计必须认真分析,减少环节,缩短距离,简化流程,才能使流程顺畅高效,提高工作效率。

 

二、决定辅助系统设计;

设计程序各环节是有机联系的。区域划分、通道设置、工作间分割、厨房设备布局、水电措施、排烟系统等辅助密切关联,其中一项变更,就要牵动其他各项发生变动。在厨房结构大小已经确定的情况下,厨房设备决定工作间面积大小,工作间大小决定面积分割,面积分割又牵制通道的设置,设备布局变化,则水电、排烟等辅助设施也要作相应的变动。必须反复斟酌,多次调整,不可能一步到位。

 

三、决定厨房的应有功能;

厨房工程应具备的功能主要取决于厨房的布局设计。厨房工程有大有小,但是基本功能不能少。厨房太小则不能设工作间,但也要考虑下设计应有的功能部位,具体根据用户的需求而定。

 

高性价比厨房工程


综上便是关于打造高性价比的餐企厨房工程内容讲解,味千寻专业厨房工程方案解决公司,服务团队通过合理规划设计、协调布局为用户解决厨房工程问题。(热线:陈经理139 2571 5343

 

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