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味千寻:致用户的一份餐饮商用厨房工程保养贴士

来源:公司新闻 作者:商用厨房 发布时间:2019-02-12 203次浏览

导读:春节长假不知不觉已经过完,从事餐饮的我们又该撸起袖子继续加油。下边内容味千寻就商用厨房长时间未使用应如何保养进行讲解,欢迎用户阅读!

 

如何实施整个商用厨房工程的保养工作,味千寻小编认为餐企负责人既要抓重点也要有针对性,首先我们可以分两个方面进行,一为商用厨房外部保养,二为商用厨房内部保养。

 

一、外部保养;

外部保养其实就是商用厨房的表面清洁,我们应着重检查地板、墙面有无发霉、洗菜池有无水垢、下水道有无异味、油烟系统有无异物等等。然之后再根据其制造材质选择合适的试剂进行清洁。

 

商用厨房工程外部保养


二、内部保养;

内部保养强调的是关于厨房设备、厨房措施、厨房安全的防护。对于厨房设备我们根据用户使用手册进行维护保养,而厨房措施包括消防安全,用水用电安全、以及厨房内部的维护保养等。

 

商用厨房内部保养


以上便是关于商用厨房的保养贴士内容讲解,本文大致梳理商用厨房保养着重的地方。对于如何检查、如何操作、请联系我们进行咨询。(味千寻专业商用厨房工程建设,提供整体化商用厨房工程解决方案)热线:13925715343。


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