如何维护好餐厅商用厨房工程?
来源:公司新闻 作者:商用厨房 发布时间:2019-01-30 47次浏览
导读:餐厅商用厨房工程如何维护好,不同的餐厅管理人有着不同的维护方式,但从实际效果而言,很多餐厅都没有达到预期的效果。如何维护好餐厅厨房呢?下边内容味千寻小编为您讲解;
首先在讲解餐厅商用厨房工程如何维护时,我们先来了解,餐厅厨房如果没有以正确的方式维护好会出现哪些弊端。
1、商用厨房设备受损,以至于无法正常使用或使用寿命缩短;
2、商用厨房设施受损,存在各类安全隐患,人员财产无保障;
3、厨房整体运行效率差、工序繁琐、导致成本不断地上涨;
所以餐厅商用厨房工程只有采用正确的方式进行维护,才能有效的解决餐饮问题。为此用户进行餐厅厨房维护,选择专业对接餐饮后厨的4D厨房管理体系,它有效解决常见厨房弊端。
味千寻4D厨房管理体系,通过4个到位(执行到位、管理单位、培训到位、责任单位)维护餐厅商用厨房。具体表现在:厨房整体规划上,厨房责任制上,厨房人员培训上。
一、厨房整体规划;
通过对厨房合理的规划布局,可以让整个后厨格局变得合理性,使用方便且维护简单。
二、厨房责任制;
通过对厨房各个区域进行责任制,将细分的区域责任到每个厨房人员日常工作中。确保厨房的设备,消防设施,水电系统,油烟系统,能够定时定点的清洁,做好维护工作。
三、厨房人员培训;
通过强化厨房人员的综合素质,爱护和维护好餐厅商用厨房。
以上便是关于餐厅商用厨房如何维护好的相关内容讲解。受制于篇幅,具体详情联系我们咨询,味千寻专业的商用厨房工程建设厂家,服务热线(陈经理139 2571 5343)谢谢你的阅读!
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