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如何维护好饭店商用厨房工程?

来源:公司新闻 作者:商用厨房 发布时间:2019-01-29 165次浏览

导读:饭店商用厨房工程当没有维护好或者维护不当时,饭店厨房问题将频繁出现。除了脏乱差,卫生无保障外, 而且工作效率低,程序变繁琐, 以至于饭店厨房的运营成本不断上涨。

 

关于饭店商用厨房工程如何维护好的问题,味千寻小编认为可以从厨房区域规范管理和厨房人员规范管理两方面着手,只有两者相互协调,饭店商用厨房工程才能更好的维护。

 

一、什么是厨房区域规范管理?

这是通过导入味千寻4D厨房管理体系,将整个的饭店厨房空间进行分区域化整为零,保证各个厨房区域都有人员负责,解决以往厨房卫生死角难解决问题和厨房卫生分工管理不明确问题。

 

4D厨房规范用具


4D厨房规范厨具

二、厨房人员规范管理是维护饭店商用厨房的核心点;

俗话说“不管哪个行业,人才都是不可稀缺的”对于饭店商用厨房工程的维护,厨房人员是核心。为此我们导入4D厨房管理体系——整体规范厨房人员的综合素质,确保后厨人员在日常工作中能够灵活应用相关厨房工程维护知识。

 

4D厨房规范人员


以上便是关于饭店商用厨房工程如何维护文章概述,具体的内容详情,请您联系我们咨询。味千寻专业的商用厨房工程建设公司,提供整体商用厨房工程解决方案。热线:(陈经理:13925715343)谢谢您的阅读。

 

文章内容原创,请勿作商业用途,转载请注明。


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