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连锁餐饮店商用厨房如何维护好?

来源:公司新闻 作者:商用厨房 发布时间:2019-01-27 334次浏览

导读:现今的连锁餐饮店为提升行业竞争力,扩大自身品牌影响,满足就餐需求,都会选择建设商用厨房。那么在商用厨房建设过后如何维护好呢?下边的内容味千寻小编将为您讲解;

 

连锁餐饮店商用厨房要想经久耐用,采用正确的维护保养方法是主要措施。关于连锁餐饮店商用厨房维护好味千寻认为需要做到以下几点; 

1、厨房设备的正确使用:

商用厨房设备是整个商用厨房进行维护的重点,我们在使用设备时,使用正确的操作方式就是一种维护。另外在维护设备时应当做到定期清洁,定期更换受损零件,切勿私自拆卸和组装。

连锁餐饮店商用厨房设备


2、厨房管理的体系规范:

要想维护商用厨房,厨房设备的维护还远远不够。为此我们得从另一根本出发,使用4D厨房管理体系规范厨房人员行为,提升其综合职业素质,为设备的维护和环境区域的维护打下基础。 

连锁餐饮店厨房管理


3、厨房设施的整体升级:

商用厨房除了设备保养,人员管理外,我们通过升级整体措施来维护商用厨房,比如油烟系统的定期清洁,下水道系统的定期清洁,水电系统,消防系统的定期检查,定期维护等。

 

连锁餐饮店厨房油烟清洗


以上便是连锁餐饮店商用厨房如何维护的内容讲解,受制于篇幅,具体的操作要点,管理内容请咨询我们。味千寻专业的商用厨房工程建设公司(手机热线:13925715343)谢谢您的阅读!


文章内容原创,请勿作商业用途,转载请注明。


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