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酒楼厨房建设需要哪些设备?

来源:公司新闻 作者:商用厨房 发布时间:2019-01-23 219次浏览

导读:酒楼厨房建设工程和众多的餐饮单位厨房工程一样都是需要相关的配套设备,比如大炒炉,煲汤炉、电扒炉等等。那么一个酒楼厨房建设需要哪些设备呢?下边内容为您介绍;

 

提起酒楼厨房的配套设备,就不得不提厨房的功能区域布局,这是因为不同的功能区域需要配套的厨房设备是不同的,常见的功能区域分为烹饪间、面点间、碗具消毒间、凉菜间等。下边为您介绍这几个功能区域所需要的设备。

 

酒楼厨房工程


一、酒楼厨房烹饪间需要配套的设备;

烹饪间作为整个后厨的核心工作点,需要配套的设备有电磁明档大炒炉、电磁明档小炒炉、单头双尾小炒炉、双头双尾小炒炉,煲汤炉、蒸箱、夹层锅、切配台、货架、工作台等。

 

二、酒楼厨房面点间需要配套的设备;

面点间也是整个酒楼后厨不可或缺的功能区域,其需要配套的设备有电饼铛、烤箱、电磁煎炉、电磁蒸炉、电扒炉、压面机、和面机、豆浆机等。

 

三、酒楼厨房碗具消毒间需要配套的设备;

一个厨房的整洁卫生,可以从碗具消毒间的看就端来,其配套的设备有大型消毒柜、高压花洒、洗碗机、厨房垃圾处理器,活动工作台,浸泡池等。

 

酒楼厨房设备


以上便是酒楼厨房建设需要配套相关设备的相关内容讲解,用户可根据具体需求进行选择。由于文章篇幅有限,详细的内容请联系味千寻咨询。

 

味千寻专业的商用厨房工程建设公司,商用厨房设备公司,4D厨房管理公司为您提供整体的商用厨房工程解决方案内容。手机服务热线:(陈经理:139 2571 5343)

 

以上文章内容均为原创,请勿作商业用途,转载请注明。


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